Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín? Cách để luộc trứng lòng đào


Rate this post

So với các loại trứng khác, thì trứng cút rất nhỏ nên thời gian luộc cũng sẽ khác hoàn toàn. Nếu như bạn luộc trứng quá kỹ thì sẽ bị khô và sáp mất ngon, nhưng nếu không đủ thời gian thì bị sống khó ăn. Vậy nên luộc trứng cút bao nhiêu phút? Luộc như thế nào để được trúng cút lòng đào? Cùng giải đáp thắc mắc này nhé!

Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín?

Phần lớn mọi người sẽ thích ăn trứng cút chín hơn là lòng đào vì nó dễ ăn hơn rất nhiều. Vậy nên thời gian hoàn hảo để luộc trứng chín và ngon theo các chuyên gia dinh dưỡng đề xuất là khoảng 5 phút.

So với trứng gà, trứng vịt thì trứng cút có kích thước nhỏ hơn rất nhiều, nên thời gian để trứng chín rất nhanh. Bên cạnh đó lớp vỏ của nó cũng mỏng hơn, không như các trứng khác thì trứng cút chỉ cần bóp nhẹ là lớp vỏ đã vỡ ra, vậy nên thời gian để luộc trứng cút cũng không tốn quá nhiều.

Trứng cút luộc vừa chín
Trứng cút luộc vừa chín

Nếu với số lượng trứng cút quá lớn thì bạn vẫn nên duy trì bếp khoảng 7 phút để tất cả trứng trong nồi được chín đều hơn. Ngoài ra nếu như bảo quản trứng trong tủ lạnh thì khi luộc bạn có thể để tăng thời gian thêm một chút để chắc rằng trứng đã chín.

Luộc trứng cút lòng đào cần bao nhiêu phút?

Trứng lòng đào là kiểu chế biến chín tái, nên nếu bạn là một người thích trứng lòng đào, thì chỉ nên để bếp trong vòng 3-4 phút và tắt thôi nhé. Đây là một kiểu ăn trứng khá là hấp dẫn nhưng cũng sẽ kén người ăn vì không quen vị và có thể bị tanh. Phần lòng đỏ trứng sẽ dẻo hoặc tan chảy kết hợp với lòng trắng chín tái mềm mịn không gây ngán.

Nên luộc trứng cút lòng đào từ 2-5 phút
Nên luộc trứng cút lòng đào từ 2-5 phút

Tuy nhiên để ăn trứng lòng đào an toàn mà không lo đến các vấn đề về tiêu hóa thì bạn nên L kỹ hơn một xíu là luộc chín ít nhất một nửa quả trứng. Vì trong môi trường trứng sống, dễ sản sinh ra các loại vi khuẩn có hại, đặc biệt là vi khuẩn salmonella tác nhân của bệnh đường ruột.

Ngoài việc luộc lòng đào và ăn liền thì bạn có thể luộc vừa chín tới để có thể chế biến thêm những món mới như trứng cút chiên nước mắm, trứng cút kho thịt… vì khi trứng đã luộc chín quá và nấu thêm những lần khác dễ khiến trứng bị khô sáp và mất ngon. Nhưng cũng không nên để trứng sống quá vì sẽ khiến việc lột vỏ của bạn trở nên khó khăn hơn.

Một vài mẹo để luộc trứng cút ngon và dễ lột vỏ

Cách 1: Luộc trứng bằng nước ấm và thêm ít giấm

Bạn cần chuẩn bị một lượng nước ấm vừa đủ để luộc trứng hoặc có thể nấu cho ấm lên. Đây là một phương pháp giúp cho protein trong trứng cô đặc nhanh chóng cho nên sẽ dễ lột vỏ hơn là bạn cho trứng vào luộc khi nước đang lạnh. Khi nước đã ấm lên thì hãy cho lượng trứng cút cần luộc vào nồi và đổ thêm nửa muỗng giấm vào. Tính axit trong giấm sẽ tác dụng với canxi chứa trong vỏ trứng và làm cho vỏ trứng giòn hơn nên việc bóc vỏ trứng cũng trở nên dễ dàng hơn. Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì tắt bếp tùy thuộc vào kiểu trứng bạn muốn làm, sau đó tắt bếp, trứng luộc xong vẫn để nguyên trong nước nóng đậy vung khoảng 3 phút khoan hãy đổ ra.

Luộc trứng cút bằng giấm giúp vỏ trứng giòn hơn
Luộc trứng cút bằng giấm giúp vỏ trứng giòn hơn

Trong khi đợi ngâm trứng trong nước nóng, chuẩn bị một chậu nước lạnh nếu có đá sẽ càng tốt và vớt hết trứng bỏ vào chậu nước đó. Bỏ trứng vào nước lạnh chắc hẳn điều này ai cũng biết dù khi luộc bất kỳ loại trứng nào, vì nhiệt độ lạnh sẽ giúp bóc tách vỏ và lòng trắng ra khỏi nhau.

Đến khi trứng nguội hơn thì để vào một cái lọ thủy tinh và đổ nước ngập trứng ( chỉ ngập trứng chứ không đầy hũ nhé). Đậy nắp hũ và lắc để lọ và trứng va chạm vào nhau giúp bóc tách vỏ trứng nhanh hơn.

Cách 2: Dùng một ít giấm và muối để luộc trứng cút

Chế nước lạnh vào nồi, cho trứng, 3 muỗng cà phê giấm và một ít muối vào theo. Sau khi nồi trứng sôi thì cho nhỏ lửa và để khoảng 5 phút. Việc thêm muối và giấm vào là để giúp cho phần vỏ trứng không bị vỡ. Luộc xong sẽ là bước vớt trứng ra thau nước lạnh và tiếp tục thực hiện công việc bỏ vào hũ thủy tinh lắc để bóc tách vỏ như cách 1 đã hướng dẫn ở trên.

Dùng chai để lắc vỡ vỏ trứng cút
Dùng chai để lắc vỡ vỏ trứng cút

Việc áp dụng hai cách trên sẽ giúp bạn lột vỏ trứng cút nhanh gọn hơn thay vì ngồi bóc tách từng quả, cách này bạn cũng có thể áp dụng cho những loại trứng khác nhau trứng gà, trứng vịt nhé.

Bài viết trên đã giúp bạn trả lời các câu hỏi “Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín? ”, “Cách để luộc trứng lòng đào ngon? ”, bên cạnh đó đã chia sẻ thêm vài mẹo để việc lột vỏ trứng của bạn trở nhanh chóng và dễ dàng hơn. Luộc trứng cút sẽ vô cùng dễ dàng nếu như bạn đã nắm rõ những mẹo trên, hy vọng những món trứng cút sau này của bạn sẽ luôn tuyệt vời nhé!

Bình luận

    Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
    0 bình luận