Chắc hẳn đối với tất cả mọi người thì baking powder và baking soda đều là các nguyên liệu không còn xa lạ trong đời sống hằng ngày. Tuy nhiên, đối với rất nhiều người thì cả hai nguyên liệu này có khác nhau hay không là câu hỏi vẫn chưa có lời giải đáp? Do đó, bạn hãy đọc ngay bài viết dưới đây để biết được chi tiết vấn đề trên.
Baking powder là gì?
Trước khi đi vào tìm hiểu baking powder và baking soda khác nhau như thế nào thì bạn nên biết rõ được khái niệm cả hai nguyên liệu này. Baking powder là nguyên liệu được làm bao gồm các thành phần như: bột ngô, axit aluminum, sodium acid,… Đồng thời, nó thường được chế biến trong ngành công nghiệp làm bánh.
Baking soda là gì?
Baking soda hay thường được gọi là muối nở. Đây là loại bột có màu trắng, tính kiềm hay hút ẩm cao. Đồng thời, nguyên liệu này cũng là một chất phụ da có công thức phân tử là NaHCO3. Sản phẩm này được sử dụng nhiều trong lĩnh vực chữa bệnh, làm đẹp cũng như làm sạch,..
Rất nhiều khách hàng hiện nay thường được sử dụng để tẩy tế bào chết, làm trắng răng, trị mụn cũng như làm sạch các tình trạng vết chảy cho dụng cụ nhà bếp.
Khi bạn đã biết được khái niệm cơ bản của hai nguyên liệu này thì đến đây bạn hãy tham khảo ngay dưới đây cách phân biệt giữa baking soda và baking powder.
Các cách để phân biệt baking powder và baking soda
Mặc dù cả hai nguyên liệu này đều sử dụng trong các công thức làm bánh. Tuy nhiên, để phân biệt được baking powder và baking soda thì bạn cần có dựa trên một số điều dưới đây.
Baking soda có vị mặn. Chính vì vậy, nó thường được sử dụng để làm các loại bánh có tính mặn.
Tuy nhiên, baking powder lại chứa tính axit và kiềm. Do đó, nó có vị không quá mặn và được làm bánh ngọt hoặc có thể là bánh quy. Đồng thời, bạn có thể sử dụng baking powder để thay thế baking soda. Tuy nhiên, bạn lại không được sử dụng baking soda để thay cho baking powder.
Đến đây bạn đã biết được sự khác nhau giữa baking powder và baking soda. Bạn nên tham khảo thêm một số cách bảo quản cả hai sản phẩm này.
Các lưu ý trong cách bảo quản baking soda và baking powder
Bảo quản trong hộp thủy tinh
Một trong những cách để bảo quản cả hai sản phẩm này tuyệt vời và hiệu quả đó chính là bỏ vào hộp thủy tinh và đậy kín. Rất nhiều chị em thường mắc phải sai lầm đó chính là sử dụng xong và để ở bao gây nên tình trạng ẩm mốc, hư hỏng. Chính vì vậy, khi sử dụng chưa hết thì bạn hãy bỏ cả hai nguyên liệu này vào chai thủy tinh và đậy nắp kín lại.
Hạn chế bảo quản nơi có độ ẩm cao
Vì baking soda và baking powder đều là các sản phẩm có bột mịn, màu trắng và dễ hút ẩm. Do đó, nếu như bạn đặt cả hai nguyên liệu này trong môi trường ẩm ướt thì sản phẩm sẽ bị ẩm mốc và hư hỏng nặng. Do đó, các khách hàng nên chú ý bảo quản nơi thoáng mát và khô ráo.
Kiểm tra hạn sử dụng
Sử dụng sản phẩm quá thời hạn là điều mà được các chuyên gia cảnh báo ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, với 02 phụ gia này thì bạn cũng nên chú ý tới hạn sử dụng. Bạn hoàn toàn có thể kiểm tra hạn sử dụng ở trên phần bao bì của sản phẩm.
Đồng thời, hạn sử dụng của sản phẩm được viết bằng tiếng Anh. Do đó, bạn cần đọc kỹ các thông tin để biết được chính xác.
Đặc biệt hơn, bạn nên tìm kiếm địa chỉ mua baking powder và baking soda uy tín, chất lượng. Bởi lẽ, cả hai sản phẩm này đều được bày bán trên thị trường cực kỳ phổ biến và rộng rãi. Do đó, bạn rất dễ mua nhầm hàng giả hàng nhái, hàng kém chất lượng. Chính vì vậy, hãy là người mua hàng thông thái nhé!
Ngoài ra, baking soda còn được sử dụng trong quá trình làm đẹp da của các chị em phụ nữ. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc kỹ trước khi sử dụng nguyên liệu này nhất là đối với các chị em có làn da mỏng manh, yếu ớt. Vì loại phụ gia này có thể bào mòn da nếu như bạn sử dụng không hợp lý.
Chính vì vậy, các chuyên gia đã khuyên rằng, bạn nên dùng thử baking soda lên da tay, pha loãng cùng với nước để test thử sản phẩm. Nếu như làn da của bạn bị kích ứng, ngứa ngáy thì khách hàng nên hạn chế sử dụng.
Hi vọng rằng, với những thông tin mà Spa Việt Nam cung cấp ở trên bạn đã biết được các công dụng, khái niệm của hai phụ gia vô cùng phổ biến đó chính là baking powder và baking soda. Đồng thời, để hạn chế được những rủi ro xảy ra thì bạn nên chú ý kỹ càng trong quá trình sử dụng cả 2 nguyên liệu trên nhé! Chúc các bạn thành công.
Bình luận