Góc sức khỏe: Ăn xúc xích có béo không?


Những chiếc xúc xích thơm ngon chính là một trong những món ăn vặt yêu thích của khá nhiều người đặc biệt là các trẻ nhỏ. Tuy nhiên, ăn xúc xích có tốt cho sức khỏe? Ăn xúc xích có béo không? Và cần ăn xúc xích như thế nào để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe? Bài viết này sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời qua bài viết sau.

Thành phần dinh dưỡng của xúc xích

Xúc xích được là từ nguyên liệu chính là thịt heo và thịt bò, thịt gà… Thịt khi xay nhuyễn và kết hợp với một số gia vị, phụ gia thì sẽ tạo nên được hương vị đặc trưng của xúc xích và được làm chín bằng nhiều phương pháp khác nhau như: nướng, hấp luộc.

Có 2 loại xúc xích là xúc xích tươi và xúc xích tiệt trùng (ăn liền) và mức độ dinh dưỡng tương đối ngang nhau. Tùy vào nhu cầu và sở thích của từng người để chọn loại xúc xích phù hợp.

Ăn xúc xích có béo không?

Để trả lời cho câu hỏi ăn xúc xích có béo không sẽ phụ thuộc vào cách chế biến cũng như cách ăn của mỗi người. Nhưng chắc chắn một điều chính là nếu ăn quá nhiều xúc xích thì có nguy cơ tăng cân béo phì thực sự.

Ăn nhiều xúc xích không tốt cho sức khỏe, bởi có nguy cơ tăng cân cao do dư thừa một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và lượng chất dinh dưỡng dư thừa đó có thể sẽ chuyển hóa thành mỡ thừa gây béo phì.

Xúc xích bao nhiêu calo?

Theo các nhà nghiên cứu về dinh dưỡng, một cây xúc xích tươi có chứa khoảng 300 calo/100gr – Đây là lượng calo không hề thấp cho một người nếu sử dụng trong một bữa ăn.

Lượng calo được nạp vào cơ thể cũng còn tùy thuộc vào cách chế biến. Ngoài ra, khi bạn ăn kèm xúc xích với một số thực phẩm như bánh mì, xôi, cơm… lượng calo trong cơ thể cũng sẽ tăng cao.

Hạn chế ăn kèm xúc xích với các thực phẩm tinh bột
Hạn chế ăn kèm xúc xích với các thực phẩm tinh bột

Đừng nghĩ tới chuyện chỉ ăn mỗi xúc xích

Ăn xúc xích có béo không? Chắc chắn là có, vậy nếu chỉ ăn xúc xích trong bữa ăn thì có gây béo không? Vẫn sẽ gây ra tình trạng tăng cân. Vì thành phần chính trong xúc xích chính là đạm nên sẽ giúp bổ sung protein và các dưỡng chất cho cơ thể.

Dựa trên những phân tích trên, thì lượng calo có trong xúc xích là không hề thấp. Chính vì thế, chọn lọc những thực phẩm khi kèm với xúc xích sẽ giúp cân bằng lại hàm lượng calo trong cơ thể.

Không cần phải loại bỏ xúc xích khỏi thực đơn, chúng ta có thể hoàn toàn đưa xúc xích vào trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, bạn chỉ nên đưa với một liều lượng vừa đủ và phù hợp với từng lứa tuổi cũng như tình trạng sức khỏe.

Chính vì vậy, câu chuyện ăn xúc xích có béo không đã có câu trả lời, chỉ là mức độ tăng cân sẽ phụ thuộc vào chế độ ăn uống của bạn nhiều hay ít mà thôi.

Lưu ý khi ăn xúc xích phù hợp cân nặng và tốt cho sức khỏe

Chế biến đúng cách

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, ăn xúc xích có béo không, có tốt cho sức khỏe không cũng còn tùy thuộc vào cách mà bạn chế biến.

Tùy thuộc vào cách chế biến như: rán, luộc, hấp… hàm lượng calo trong món ăn đó sẽ giữ nguyên hoặc thay đổi. Nếu không muốn tăng cân khi ăn xúc xích, hãy chọn luộc hoặc hấp xúc xích để hạn chế lượng mỡ dưới da tích tụ.

Chế biến xúc xích hấp hay luộc thay vì chiên để đảm bảo sức khỏe
Chế biến xúc xích hấp hay luộc thay vì chiên để đảm bảo sức khỏe

Tuy nhiên, hiện nay do nhiều hàng quán hoặc các doanh nghiệp muốn trục lợi cho bản thân nên bán xúc xích bẩn, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhẹ thì sẽ gây đau bụng nếu nặng hơn có thể dẫn đến ngộ độc.

Bạn nên chọn xúc xích được làm sẵn ở những nơi uy tín hoặc tự làm tại nhà vừa đảm bảo an toàn vừa trở thành món ăn tốt đúng nghĩa.

Đối tượng phù hợp

Các chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng cũng nhấn mạnh, những người cao tuổi hay có tiền sử về các bệnh về tim mạch, tiểu đường, huyết áp hạn chế ăn xúc xích.

Ngoài ra, hàm lượng calories và chất béo quá lớn cũng sẽ không tốt cho người đang thực hiện chế độ giảm cân, ăn kiêng vì nó sẽ làm năng lượng dư thừa trong cơ thể bị tích tụ.

Tần suất

Với những đối tượng như các trẻ nhỏ, bà bầu hay người cao tuổi cần phải cẩn trọng trước khi ăn:

  • Trẻ em: ăn tối đa 1 tuần 1 lần và không mỗi lần nên ăn quá 100g xúc xích
  • Bà bầu: hạn chế ăn xúc xích quá nhiều và chỉ ăn khi biết rõ nguồn gốc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc tự làm tại nhà
Bà bầu phải được ăn xúc xích ở những nơi bán uy tín và đảm bảo vệ sinh
Bà bầu phải được ăn xúc xích ở những nơi bán uy tín và đảm bảo vệ sinh

Mong rằng với những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn xúc xích có béo không, cũng như cung cấp thêm những mẹo ăn xúc xích đúng cách. Đón đọc những bài viết tiếp theo của chúng tôi để bỏ túi những loại thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe bạn nhé!

Bình luận

    Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
    0 bình luận